内蒙古烤全羊的导游词（精选5篇）

内蒙古烤全羊的导游词 篇1

我是一个“小吃专家”，每次出去旅游，所有的特色小吃都不会逃出我的嘴巴!比如说：麻婆豆腐、扬州炒饭等等。不过，最令我难忘的却是内蒙古的烤全羊。

到了内蒙古，怎能不吃烤全羊?于是，我们旅游团的人共同点了一支烤全羊。

烤全羊的做法可是一点也不简单，先要选出1-2岁的小绵羊宰杀，用开水烫全身，趁热褪净毛。然后取出内脏，在羊腹内放入花椒、姜片等调料和香油后，就可以架上架开始烤了。经过3个小时的小火烘烤，一只香喷喷的烤全羊便出锅了!

烤全羊上桌了!一股清香立刻弥漫开来，顺着鼻孔钻入心脾，让人全身都舒爽无比。烤全羊的表皮呈黄红色，前脚屈膝，角上还别了一根红绸子。桌边的所有人都垂涎三尺，恨不得一口吞了这只小羊。

终于可以吃了,工作人员先用蒙古刀把羊肉切成块状的，再分别放入两个盘子中，最后再摆上辣椒粉、胡椒面等配料，就可以动手吃了。

我眼疾手快，抢到一只羊腿，先撒上一些辣椒粉，然后毫不犹豫的一口咬下去。哇!这真是人间少有的美味呀!羊皮香酥可口、脆而不硬;羊肉甜而不腻，香甜诱人;整只羊外酥里嫩，清香扑鼻。辣椒粉的劲辣，简直就像一百只蚂蚁在舌头上跳芭蕾。我陶醉了，不由自主地吟出一句诗：此物只应天上有，人间能有几回尝?

朋友们，到了内蒙古别忘了吃烤全羊哦!

内蒙古烤全羊的导游词 篇2

又是一个愉快的假期，在假期中，爸爸受朋友的邀请，带我去乌拉特后旗参加那达慕开幕式。热闹、精彩纷呈的开幕式让我赞叹不已。尤其是马术表演和蒙古民族服装表演，让我大开眼见，惊叹不已。

观赏了精彩的开幕式后，我们的肚子已唱起了空城计。叔叔把我们请到了一个大大的蒙古包。走进去，才发现，它是一个环境优雅、高档豪华的饭店。叔叔笑着摸着我的头说：“今天我要用最隆重的仪式招待我的小贵宾，请你吃烤全羊。”“啊，烤全羊，我早就听说了，还没吃过呢。”我兴奋的拍着双手。

服务员开始上菜了，一道一道的菜端上来，还不见烤全羊。忽然，门被大大的打开，两个叔叔端着一个大盘走进来。我的眼睛都直了，一只金黄色的羊跪卧在盘中，嘴里含着几根韭菜。把盘子放到桌上，服务员叔叔开始介绍：烤全羊也称“烤整羊”，是蒙古族最名贵的菜肴之一。它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，烤全羊是蒙古族的传统佳肴，是蒙古族宴席中最高档的一道名肴，通常用来招待贵宾，或用于重要祭典等隆重场合。烤全羊之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。我们技术高超的厨师选用上好的小羊，，宰杀剥皮，去掉头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上等的白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，大火焖烤一小时左右，全羊变成金黄色，皮脆肉嫩，鲜香异常，取出就可以吃了。

厨师将羊以蹲卧式放在特制的烤全羊车上，羊头挽着红花，羊嘴里放香菜或芹菜，让歌手用蒙古族传统礼仪，为贵宾致颂词，请主宾取下羊头红花，歌手持哈达向客人敬酒，最后主人将羊肉分成小块，用蒙古刀剔肉，供贵宾食用。我都等不及他说完，举起碟子，跟叔叔说：“叔叔，快给我来一块儿吧。”叔叔用蒙古刀从羊背上割下一块羊肉递给我，吃一口，“啊!”肉质鲜嫩细腻，入口滑而不腻。在蘸一下特制的酱料，更是美味。熏烤中带点微辣，糯软而爽口，一点儿也不觉得油腻。在喝一口奶油茶，太舒服了，真是人间美味啊。

听了我的介绍，你一定馋涎欲滴了吧?朋友，那就请你到我的家乡来吧，我一定用最隆重的蒙古族传统礼仪欢迎你，带你去品尝着天下美味——烤全羊。

内蒙古烤全羊的导游词 篇3

欢迎大家来到内蒙古!我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下。

一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制成。此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

据传，早在几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原要民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。

精通汉、满、达斡尔语言，并懂得俄、英、日、蒙古文，潜心研究蒙古和达斡尔族历史的蒙古人阿勒坦噶塔，在其所著的《达斡尔蒙古考》载道：“餐品至尊，未有过于乌查(烤全羊)者”。烤全羊蒙语称“昭木”，据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食，是成吉思汗接待王宫贵族，犒赏凯旋将士的顶级大餐。

内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。如今，随着旅游业、交通业、商业的发展，人们的交往更加便捷，烤全羊已成为内蒙人民招待外宾和贵客的传统名肴，已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。

内蒙烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，吃起来肥而不腻，稣脆香美，与平时吃到的本地羊肉有很大的不同。内蒙古自治区山脉蜿蜒数千里，河流湖泊星罗棋布，有著名的沙漠旅游风景和平原美景。到内蒙古旅游的人们不仅随处可以欣赏到如画的美景，感受少数民族不一样的风情，更可以随处品尝到当地特色的美食。而其中最著名的就是内蒙烤全羊。内蒙古有广阔的草原，呼伦贝尔、锡林郭勒闻名于世，赤峰市(原昭乌达盟)、通辽市(原哲里木盟)、兴安盟等，都是盛产优质羔羊肉的产地。

烤全羊要选择膘肥体壮的1~2周岁左右的绵羊作原料，制作出来的烤全羊是公认的味道最美的，肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香，用较老的羊做材料是不适合的。近些年来，内蒙推行小尾寒羊与大尾羊(乌珠穆沁大尾羊、阿勒泰大尾羊)进行杂交，肉质肥瘦适宜(小尾寒羊肉质瘦，大尾羊肉质肥，杂交后肥瘦合适)，是制作烤羊肉的好原料。

今天我的讲解就到此结束了，下面是大家自由参观的时间，我们大概在30分钟后在门口集合，希望这次参观能给大家留下一个深刻的印象，预祝大家能玩的开心，谢谢!

内蒙古烤全羊的导游词 篇4

内蒙古自治区位于中国北部边疆，由东北向西南斜伸，呈狭长形。土地总面积118.3万平方公里，占全国总面积的12.3%，在全国各省、市、自治区中名列第三位。跨越经纬度宽广，西起东经97°12’，东达东经126°04’，横跨经度28°52’，相隔2500多公里;南起北纬37°24’，北至北纬53°23’，纵占纬度15°59’，直线距离1700多公里。全区地势较高，平均海拔高度1000米左右，基本上是一个高原型的地貌区。在世界自然区划中，属于著名的亚洲中部蒙古高原的东南部及其周沿地带，统称内蒙古高原，是中国四大高原中的第二大高原。在内部结构上又有明显差异，其中高原约占总面积的53.4%，山地占20.9%，丘陵占16.4%，平原与滩川地占8.5%，河流、湖泊、水库等水面面积占0.8%。

在这辽阔富饶的内蒙古草原上，目前居住着49个兄弟民族。其中，人口在100万以上的有汉族、蒙古族;人口在10万以上的有回族和满族;人口在1万以上的有朝鲜族、达斡尔族、鄂温克族;人口在1千人以上的有壮族、锡伯族、俄罗斯族、鄂伦春族;人口在1千人以下的有藏族、苗族、维吾尔族、彝族、布依族、侗族、瑶族、白族、土家簇、哈尼族、哈萨克族、傣族、黎族、僳僳族、佤族、畲族、高山族、拉枯族、水族、东乡族、纳西族、景颇族、柯尔克孜族、土族、仫佬族、羌族、撒拉族、毛难族、仡佬族、普米族、塔塔尔族、京族、怒族、乌孜别克族、德昂族、保安族、裕固族、赫哲族。生活在内蒙古草原上各民族都创造了各自灿烂的民族文化和独特的民俗传统。

内蒙古自治区是以蒙古族为主体的少数民族自治区，所以我们编写此书时也以蒙古族风俗习惯为主，同时适当地介绍了包括汉族在内的其他兄弟民族的风土人情。由于地域辽阔、狭长，生活在不同地区的蒙古族，其风俗习惯也不尽相同，尤其自清末开垦以来，蒙古族聚居区已形成牧区，半农半牧区、农区三种不同生产经营区域。现在内蒙古农区面积占全区总面积的13.6%，蒙古族总人口的18.6%居住在农区;半农半牧区面积占全区总面积的16.4%，蒙古族总人口的56.3%居住在半农半牧区;纯牧区占全区总面积的60.5%，但那里的蒙古族人口只占全蒙古族总人口的16.3%。随着土计形态的变化，蒙古族传统民俗也随之发生了变化，各个地区蒙古族风俗习惯之间的差异也越来越大了。在编写过程中，我们既注意突出地区特色，又考虑到各地蒙古族风俗习惯的共同特征。

蓝天白云下的内蒙古大草原是个极富魅力的地方，是国内外人士理想的旅游观光胜地。近年来，随着旅游业的迅速发展，来内蒙古草原上旅游观光的中外游客与日俱增。“天苍苍，野茫茫”的古老而神奇的大自然正敞开宽广的胸怀等候着八方来客，热情好客的内蒙古各族人民举起金杯迎候着来自世界各地的朋友们!请您来到这风光美丽的草原上，享受一次回归大自然的乐趣吧!

内蒙古烤全羊的导游词 篇5

内蒙古赤峰市克什克腾旗位于内蒙古高原东部，大兴安岭山脉南缘，浑善达克沙地东端，是三大地貌区的结合部，有“塞上金三角”之称。在这两万多平方公里的范围内汇集了草原、湖泊、林海、沙地、石林等多种自然景观，被称作内蒙古风光的“百宝箱”。

阿斯哈图石林位于赤峰市克什克腾旗。阿斯哈图是蒙语，汉译为“险峻的岩石”。它处于大兴安岭余脉向西部草原过渡的地带。草原上群山呈现出典型的丘陵地形地貌特征，四周险峻，而山顶平缓起伏，冰石林在这平坦的丘陵地带显得格外突出。据专家分析，阿斯哈图石林主要是由冰盖冰川的创蚀、掘蚀和冰川 融化时形成的大量冰川融水的冲蚀作用下形成的，所以叫“冰川石林”。

由于第四纪冰川长期的精雕细刻，造就了阿斯哈图冰石林这一方神秘的独特的自然风貌，具有华山之险峻，黄山之秀丽，泰山之雄奇。这里山连着山，峰连着峰，山山各具特色，山山不同，峰峰各异。

阿斯哈图冰石林风光秀丽，景色迷人，是举世罕见的“冰石林”。阿斯哈图石林发育类型很多，形状千姿百态。有的像“石柱”、“石丛”、“石笋”，有的好似“石塔”、“石墙”，还有的像“秀女望月”、“比萨斜塔”。

阿斯哈图石林形态多变，很少有雷同形状，而且浑厚粗犷，在荒野中突兀而立，十分触目。当地百姓看得久了，看出名堂，于是石林中便有了成吉思汗拴马柱、神剑石、南天门、神女石、姐妹石等名称。

阿斯哈图高山耸立、流水潺潺、奇石怪异、风纯木秀，令游人和摄影爱好者流连忘返。一处石景，从不同的方位观赏，会产生不同的视觉效果，在不同的光照耀下，会产生不同的联想和想象，这时，你会为大自然的伟大和神奇感慨万千。

内蒙古美林谷生态旅游区导游词二

美林谷生态旅游区位于喀喇沁旗美林镇内，从赤茅一级公路可直达景区，西距北京299公里，承德87公里，东距赤峰90公里。美林谷景区总面积90平方公里，是一个自然形成，以原始次生林和亚高山草甸为主体景观的旅游度假胜地。

美林谷森林密布，气候凉爽，雨量充沛，景色宜人，谷内野兽出没，百鸟栖息，历史上就是木兰围场的一部分。谷内既有奇峻陡峭的山峰怪石，又有众多的山泉河流，著名的锡泊河便发源于此。她流经峡谷时汇集了景区内多处泉流，水流量达每秒0.4平方米左右。由于长期地质运动和高山流水的下切作用，该区域形成了19处坡积裙和高山湿地冲积扇，它们环形分布于背风向的山脚下，水草丰美，鸟语花香。走进这里，你便有如贴近了大自然的肌肤，听到了大自然的呼吸，晃如走进了世外桃源。谷内最著名的景区为韭菜楼和滴水壶。自锡伯河源头沿山而上，进果树洼，上百花坡，登白桦岭，过石板天桥，便可见一楼型石峰，峰后大片冲积平原上长年生长着丛丛山韭菜，韭菜楼便因此得名。美林谷风景区由北京美林正大投资集团投资10亿元兴建，届时将成为华北地区独具神韵的自然风光旅游风景区。

(一)韭菜楼

韭菜楼风景区，位于喀喇沁旗西部与河北省交界处，山形东北平缓，西南陡峭，主峰海拔1860米。由于山高林茂，泉水从山脚处冒了出来，顺沟而下，一路上汇聚着其它山泉，形成了滚滚奔腾的河流，这就是锡伯河的源头。清代，韭菜楼属木兰围场。因为森林茂密、水草丰美，从康熙皇帝开始，木兰围场辟为习武狩猎、避暑游玩场所，现在在韭菜山顶有时还可以见到残瓦碎陶、箭簇矛头等遗物。

再往前走是百花坡，这里盛开的鲜花主要有石竹子花，浅黄色的癞毛子花，还有纯紫色的高乌头花，蓝白色的山苏子花，争奇斗艳，姹紫嫣红。过了百花坡转过阳坡小洼，看到的是一眼望不到边的修长挺拔的白桦树，这就是著名的白桦岭。

走出白桦岭，我们看山梁上立着的一块长有双耳的奇石，说明韭菜楼的主峰就要到了。从山下仰望，山顶呈平台状，南北各有一峰，南高北低。北峰脚下的“骆驼石”、“石门岩”、“椅子石”等景观，与对坡林海中的几处石丘隔谷相望，天然成趣。

北峰顶部有处醒目的石岩，一东一西，对峙而卧，东岩伟岸奇崛，西岩小巧别致，上边有两个石笋，似一对脉脉含情的恋人在窃窃私语，所以被称为情侣石。

最美当属“南楼”风光，走过弯曲的小路，直奔高十几米、长五十余米的石峰，就上了令人望而生畏的“天桥”。“天桥”宽不到一米，窄不盈一尺，对人的胆气既是一种压抑又是一种挑战。

过天桥不远处，在悬崖峭壁上，有一天然洞穴，叫做“鸳鸯洞”，据传在很多年以前，有一对不甘父母之命的恋人，不畏世俗，携手逃人这深山，毅然跨过天桥，隐人林间，靠野菜野果在这“鸳鸯洞”内度过一个甜蜜而美好的蜜月。

在距南楼北峰一里之遥的地方。生长着一片片的山韭菜和筒葱，是天然的绿色食品。“韭菜楼”就是因在楼顶似的山巅生长着田园里的韭菜而得名。

(二)滴水壶

滴水壶景观挂于美林乡敖包梁一侧的石崖立壁上，高约30米，因雨水渗水积在山腹汇集而成，长年滴水不断，峭壁顶上一块壶型巨石凌空悬卧，斜坠如倒水，故得名滴水壶。

滴水壶一年四季，变幻莫测，春秋两季，滴水不止，一里之处就可听到叮咚悦耳、有韵有致的滴水声。夏季的滴水壶最为壮观，此时滴水壶水量充沛，形成了小瀑布，从崖顶上一泻而下。这珠玑的组合，水流的跌落，虽没有“忽闻雷声殷前川”的雄姿盖世，却有“温柔是我力是我”的生动秀美。远远望去，洁白水帘，飘飘然然，扬扬洒洒，如绸缎飘舞，如仙袂飘举，如淑女浣纱，好一幅美妙的水景图，让人陶醉。冬季滴水壶则结成数丈冰挂，似壁银帘，重新回归渲泄后的平静和爆发后的沉默中。滴水壶的四周也充满生机和惊奇，滴水壶川沟谷狭长，宽约30米，周围天然次生林资源丰富，针阔树种繁多，秋霜过后，黄、绿、紫、红，各色纷呈，绚丽多彩。

内蒙古河套平原(河套灌区)导游词三

河套是黄河中上游两岸的平原、高原地区，因农业灌溉发达，又称河套灌区。河套平原通常是指内蒙古高原中部黄河沿岸的平原。一般讲的河套平原主要指阴山以南的黄河冲积平原，包括前套平原和后套平原。前套平原主要指内蒙古包头、呼和浩特一带的平原，南北朝时称“敕勒川”，五代时叫“丰州滩”，明朝以后称“土默川”;后套平原指乌拉山以西至巴彦高勒的平原。广义的河套平原还包括内蒙古磴口与宁夏青铜峡之间的“西套”，即通常所说的银川平原。现在，河套平原多指前套和后套平原，而不包括银川平原。银川平原和青铜峡以南的中卫平原则合称宁夏平原。

河套平原位于中国内蒙古自治区和宁夏回族自治区境内。又称后套平原。通常是指内蒙古高原中部黄河沿岸的平原，西到贺兰山，东至呼和浩特市以东，北到狼山、大青山、南界鄂尔多斯高原。又称河套地区。

黄河在此先向东北流，后转向东流，再折向南流，形成马蹄形的大弯曲，称为河套。平原为黄河及其支流冲积而成。东西沿黄河延展，长500千米，南北宽20～90千米。面积约2.5万平方千米 。河套平原海拔900～1200米，地势由西向东微倾，西北部第四纪沉积层厚达千米以上。山前为洪积平原，面积占平原总面积的1/4，余为黄河冲积平原。地表极平坦，除山前洪积平原地带坡度较大外，坡降大多为1/4000～1/8000。可分3部分：贺兰山以东的称银川平原，狼山以南的称后套平原，大青山以南的称土默川平原(前套平原)。

狭义的河套平原仅指后套平原。临河市位于其核心位置，特别是乌兰乡胜丰村就称为大后套。

广义的河套平原，还包括宁夏的银川平原、内蒙古的土默川平原(前套平原)。位于巴彦淖尔盟南部。东至乌梁素海，东南至包头市郊区，南临黄河，西界乌兰布和沙漠，北抵狼山。主体部分东西长约180公里，南北宽约60公里，总面积约1万平方公里呈扇弧形展开。西山嘴以东，乌拉山与黄河之间的狭长地带，又称三湖河平原，东西长约70公里，南北宽3一15公里。地势由西南向东北略倾斜，海拔1020到1050米。属大*性气候，昼夜温差大，地势乎坦，土地肥沃，可以黄河水自流灌溉。

早在秦汉时期就开始开渠引水，发展农业。

周朝之前，属于狄人的匈奴人(归属存在争议)生活在河套。春秋时期，赵国的赵武灵王把版图延伸到阴山山脉，设立了云中郡，位于土默川平原东部。秦朝统一中原后，派蒙恬率十万大军将匈奴逐出河套，迁徙3万户到那里戍边，设云中、九原两郡。秦末移民都返回中原，西汉时，前120xx年，汉武帝派卫青出云中击败匈奴的楼烦、白羊二王，占领“河间”，即河套。大臣主父偃上疏建议在河套筑城以屯田、养马，作为防御和进攻匈奴的基地。汉武帝接受这一建议，当年即置朔方郡(今内蒙古巴彦淖尔市磴口县)和五原郡(今包头西)。前120xx年置西河郡(今陕西府谷西北)。河套地区还包括之前的云中郡和定襄郡，以及北地、上郡的北部。当时的人们引黄河灌溉，当地农业迅速发展，经济繁荣。

东汉时，归附汉朝的匈奴人被安置在河套。之后魏晋南北朝时，河套地区是北方多个政权争夺的重地。唐朝时这里被重新农垦，唐诗中有“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”的诗句。北宋时河套被西夏和辽朝所分别占有。在元、明、清时，河套以畜牧为主。清朝后期陕西、山西的一部分人迁到塞外，河套地区开始成为西北最重要的农业区。抗战时期，国军将领傅作义屯守于此，兴修水利。中华人民共和国成立之后这里的农业得到了进一步的发展。

清代光绪年问形成八大灌渠。解放后，1951年建成黄河三盛公水利枢纽工程，1975年完成180公里长的总排干渠(俗称二黄河)，并进行了大规模的水利建设。现共有灌水干渠5道，排水干渠13道，支、斗、毛渠纵横交错。河套平原有可耕地960多万亩，已开垦近500万亩。盛产小麦、玉米、高粱、糜黍、胡麻、甜菜、酒花、葵花籽等作物，是中国和自治区重要粮、糖基地，被誉为“塞上谷仓”、“塞上江南”。因多年排水不畅，地下水位升高，造成土壤次生盐碱化严重，已进行综合治理。