酒吧服务年终工作总结（通用3篇）
酒吧服务年终工作总结 篇1
又到年终，我在酒吧工作也已经十年有余，回顾这些年的工作经历，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结：
第一、懂得微笑，善于微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。。
第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。
第三、热情。人可以无激情，但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。
第四、周到。待客之道，周到是基础，也是最重要的。既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、应变能力。在酒吧，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说：“酒吧，是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。
第六、主人翁意识。工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。
以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本职。
酒吧服务年终工作总结 篇2
在酒吧一年的服务工作，也是有了很多的收获，同时也明白这一年的工作也有很多的不足需要继续的改进，现就这一年的工作总结如下：
一、经营酒吧最怕股东变成多头马车
酒吧就怕股东插手经营上的事情，不插手还好，一但插手是很危险的。股东都是管理者，谁都插手管事情。员工不知道该听谁的。最后酒吧经营就出现了多头马车。没有人能够承担起责任;你怪我，我怪他，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层;因为是自己的酒吧于是想怎样就怎样，最终因为决策上的失误而影响了全局。有句话说的好：“士兵千口，主帅一人”，只有责任明确了，什么困难都可以解决。不过，很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。
二、酒吧经营管理中一定要懂得放权
做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口;这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不论巨细亲自过问的结果。懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松，又能做好酒吧。
三、经营中不能缺少自己的文化特色
不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。什么是文化?“文化就是群体生存的方式”。不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。
四、酒吧的服务流程应该细致和规范
每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最重要的。服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而管理同样也是这个道理。
五、酒吧经营管理中执行为何这么难
为了节约成本，管理者即是老板又是总经理，执行难的问题而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。因为老板和总经理的角度和经营思想完全不同，当总经理又是老板时，很容易让属下把老板的喜好当成做事情的标准，如果安静的坐下把问题写出来交给你的手下去解决，那么，执行力度自然就出来了。
酒吧服务年终工作总结 篇3
1978年，5月8日被确定为世界微笑日，因此本月本部门围绕这个主题举办了“微笑人生，构建和谐”为口号的活动，藉着世界微笑日与校心理健康月的到来，于是策划此次微笑握手行动，旨在通过微笑，握手，消除陌生人之间的芥蒂，更好的交流与沟通。活动时间及地点
本次活动时间为20xx年4月21日中午（星期二），地点在女生食堂前坪，活动时对象是全校学生，在本次活动之前，本部门进行过前期的宣传，召开过两次心理委员例会，和一次部门分配工作会议，通过三次会议，以心理委员作为媒介向本系各班每个同学宣传，并借此使其能了解本次活动的意义。
活动现场
在活动当天各班推选了3名“微笑天使”由她们手持彩色气球，保持灿烂的微笑跟陌生或熟悉的同学握手。在活动现场还准备了一些趣味问答的游戏环节，也有关于心理方面的知识，让参与的同学进行有奖问答。在现场我部门还准备了一个微笑横幅，让路往的同学签字并留下一句“微笑宣言”，另外一个项目是由本部门免费照相，拍下同学们的笑脸来见证此次活动的意义，活动持续了近两个小时结束。
本次“微笑人生，构建和谐”的活动虽然结束了，但经过总结从活动现场的氛围来看，还是少许不足，首先在宣传上可能还不够广泛，在过往的同学们都不太了解我们的活动，此外“微笑天使”也不够主动，有些胆怯，活动现场有些乱，做得不够好，安排也不是很到位，整体来看还不够完善，但通过这次的不足，我们相信吸取教训，下次会做得更好。
活动承办部门
本次活动组织机构是由工经系心理咨询部主办，有工程经济系办公室协办，通过两个部门的合作，增进彼此的了解和默契，并在活动中展开各自的长处，合作也很愉快。
活动总结
本次活动让同学们对心理咨询部有一个更深一步的了解，也更加注意心理的重要性。渲染积极向上的生活态度，塑造大学应有的精神面貌，对自己也有一个更深一层的认识。对待别人时刻微笑，笑迎每一天。本系各班心理委员都积极配合本部们活动，以及本部门成员都以饱满的太度迎接每次活动，活动中可能有些欠缺，但从中我们获取经验，学到一些东西，相信下个月我部门会有更出色的表现。