中餐厅服务员的工作职责

中餐厅服务员负责餐厅的接待、餐前准备、餐中服务，以及餐后整理工作，包括但不限于摆餐、点单、上菜、撤台等.下面是本站小编整理的中餐厅服务员的工作职责.

篇一

工作职责:

1、负责餐厅的接待、餐前准备、餐中服务，以及餐后整理工作，包括但不限于摆餐、点单、上菜、撤台等;

2、了解菜单、酒水知识，为宾客提供标准化、规范化服务;

3、在上级的指导下，做好餐厅的环境卫生清洁工作;

4、完成上司安排的其它事务性工作。

任职资格：

1、中专以上学历，年龄在18-30岁，形象气质佳，身体健康，有餐饮服务经验优先考虑;

2、热爱餐饮服务业，积极主动，待人热情有礼，服务意识强;

3、懂得一定的餐饮服务知识及技巧。

篇二

-Escort and seat guests, take guest order and serve guests with food & beverage

-Present restaurant menu, answer guests' inqueries and give recommendation to food, beverage and service with welcome, warm and friendly manner

-Clean the table after guests finish and reset table

-Comprehensive knowledge of food & beverage on the menu and recommend the promotion

-根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料

-向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议

-在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台

-对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销

篇三

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，为客人提供***服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训，不断提高服务技能。