服务员的心得体会（精选14篇）

服务员的心得体会 篇1

我从事服务行业主管工作有八年了，谈不上资深，纯粹源于执着与喜欢。忠于自己的事业是我不变的初衷，公仆式领导是我崇尚的作风。提起管理方法自然有很多种，人性化管理，亲情化管理，制度化管理都是很好的管理模式，要把它们融为一体，让企业所有人感觉到我们的管理体系是完善的、合理的、真实的。下面我就谈一谈我在服务行业管理方面心得。

服务意识：宾客是我们的服务对象，有了宾客我们的工作才有意义，宾客是生意的源泉，是我们的衣食父母。客人永远是对的，客人的合理要求我们必须做到，但这些还远远不够，我们要做的是一种先知先觉的服务，不用客人去说，他的一个眼神，一个动作就是我们的服务目标，只有这样才能让客人感觉到与众不同的服务。优质的服务是管理的基础，只有把基础作好，我们才能越走越远。

管理体系：完善的管理体系是不让员工盲目的去做某些事情，制度与职责要在员工的心理扎根，建立健全各部门、各岗位的规章制度、岗位职责是各级管理人员在员工走上工作岗位之前培训的重点，细微的管理不仅是体现在管理人员身上，同时管理制度也是如此，细化管理制度，让员工清楚知道，工作时那些是对的，那些是错的，有奖有罚体现了制度的合理性，认真细致的执行体现了制度的真实化，有了完善的制度，管理人员才能在管理过程中作到有法可依，一视同仁。日常的管理模式要持之以恒，突出重点。

培训：培训就是要建立一支有组织、有纪律、讲文明、讲礼貌、有专业知识、高质量服务素质的队伍，培训工作尤为重要，是一项常抓常新的工作，培训主要从企业概况、员工手册着手，然后就是同工的仪容仪表，礼节、礼貌、岗位职责、服务流程、服务标准、消费指南、案例分析、突发事件外理、服务项目、安全防火、卫生标准、推销的技巧等。

制度与职责：常讲没有规矩不成方圆，国有国法，店有店规，设想没有一支纪律严明的服务队伍，怎么可能奢望可以提供优质的服务，严格执行员工手册，做到奖罚分明，我们的队伍必须要有铁的纪律，提倡军人的风格，做到有令必行，纪律严明，没有特例，一视同仁。制定出详细的员工手册，并严格检查执行，养成良好的习惯，真正为企业树立良好的企业形象，从而带来良好的声誉，最终赢得可观的效益。

卫生：环境卫生对于服务行业极其重要，也是吸引客人的首选条件，一个具有良好的卫生环境，会给客人以踏实、安心、愉悦的享受，卫生要达标，每一个细微的环节都不容忽视，员工要有健康证，平时要做到四勤，养成良好的卫生习惯。环境设施要制定出详细周密的卫生清扫计划，包括日清扫计划、周清扫计划等。坚持每天按计划检查卫生工作，针对不合格的卫生一定要马上整改，做出处理。对于杯具、餐具、布草等需要流消毒的，一定按规定执行严格要求。对于破损物品要查明原因按程序报损，尽量减低损耗。

团队意识：团队意识对于一个企业来讲是至关重要的，一根筷子容易被折断十根筷子牢牢抱成团，这就是团结的力量，一个企业没有凝聚力，没有向心力，怎么能立足于激烈的商海之巅呢?团结是我们队伍的核心，要致力于建设一支强有力、团结一致的服务队伍，以上层领导为核心，实现的企业目标。

服务员的心得体会 篇2

服务行业的心得体会;时间过得真快，转眼间，我来始兴县标准微型马达厂已有将近三月了，然而，在这短短的三个月工作中，其中的所观、所做都让我感触颇深。

对于我来说，这是我第一次走进工厂，也是我第一次真正体验一份工作和感受企业文化。我们是4月29日到厂的，下午经过人事部一位培训员的简短培训后，第二天我们就在检查员、班长、组长与相关负责人对工作操作手法的指导下，便开始了紧张忙碌的工作。刚开始，我是做换向器工作，但由于自己手经常出汗，会影响换向器上铜片的质量，就被调到了DV焊接，起初，我本以为这对于电信专业的学生来说，焊接是一个最平常不过的事，然而，事实却并非如此，在通过检查员的操作讲解后，我才知道，虽然两者都是焊接，但是操作手法和对焊点的要求都是有差别的。

现在，随着时间的推移，厂方对我们实习生的要求也在逐步提高，一个月以后就要达到老员工产量的百分之八十，说来惭愧，我完成起来还是有点困难，可能是自己以前缺少锻炼，动手速度较慢，再加上自己操作技艺上的缘故，自己的产量也只能勉强达到百分之六十，不过，自己也一直在努力，不断提高和摸索。

看似简单的工作，要做到又快又好却并非易事，所以说，把简单的事做好，就是不简单，把平凡的事做好，就是不平凡。对于即将步入社会，真正走上工作岗位的我们来说，我们应该充分利用好这次实习的机会，调整好心态，把看似简单的事，做得不简单，这将成为我们真正步入社会之前一笔最大的财富。

服务员的心得体会 篇3

暑假期间，我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时间里，我充分利用，以充实自己。通过实践，来领略社会，了解社会。这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。

在暑假没有来临之前，我便将暑假的时间排满，便是为了让这个假期过得更充实与有意义，不再重复以往的空虚与闲度。更是改变只是在书中学得知识的方式，通过实践来获取不一样的知识，体味不一样的生活，以便能学习更多的知识。带着很多目的，让我对本次实践充满激情。想体会一下打工者的生活，尝尝自己赚钱的滋味，或酸或甜，绝知此事还须躬行。本次实践的主要目的是通过打工，了解社会，是自己更加成熟，学习在书中学不到的知识，让自己多一份经历，提升自己的能力，拓展自己的能力，拓展自己的知识面。

出去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看着很多店贴着招聘启事，进去一问，基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。终于在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作。

找到工作的第二天，我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验，所以我工作起来特别的卖力与认真。通过几天的学习观察，我便熟练地掌握了工作流程。每天上午8：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌，扫地、拖地。等卫生打扫完之后，便是摆上碗筷，等待客人的到来。当有客人时，帮忙招呼一下，上茶水，报价、帮客人点菜开单。然后，便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要，及时提供。客人走后，便是收拾餐具，打扫卫生。虽然看起来简单，不过客人多时，也时常手忙脚乱。特别是当客人等待很长时间时，总是会催老板快一点，老板催促服务生快一点，服务生催促厨师快一点，厨师恨不得要催时间慢一点。打工累点是自然的事。与受气相比，受累是算不了什么的，特别是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每天面对不同的客人，每个客人都有不同的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后，总是乱说一些我们难以应付的问题，还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生，是没有发脾气的权利的，也不能与客人争吵争辩，因为顾客就是上帝。

而工作中并非只是收顾客的气，有时工作中的失误与不足，还会挨管理人员的训。不过在一段时间以后，我便慢慢适应了。作为一名打工者，在顾客和老板面前，要做的便是服从、服从、再服从。其实，老板大多数时候是很关心员工的，有时会鼓励我，在受到顾客的委屈时，也会给予安慰。有机会时，其他的老员工，总会给我讲很多道理事情和处理的方法。我也会问一些自己不明白的问题，他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则。出门在外，打工受气在所难免。所以想得开了，再大的误会也会烟消云散。在饭店打工，以前以为没有客人的时候会是闲着舒服。工作之后才发现，即使没有客人，也要站着等候客人的到来。一天站10个多小时的生活，开始并不是很习惯。即使习惯以后，一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到：站得久了，发现可以坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆，所以吃到很多以前未曾吃过的东西，也算是开了口界。由于常在门口站着，店门前恰好是一条公路，所以了解了很多不同类型的车，宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转，这里养狗和鸟的特别多，也看到很多不同品种的狗和不同种类的鸟，煞是有趣。

到了8月18日，我一个月的打工生涯结束了。老板为了给我送别，准备了好的酒菜，让我非常感动。老板对我一个月来的工作给予了肯定，他表示很满意，并满口的赞意，让我感到很欣慰。我想这都是我应该做的。一个月来，对老板的落落大方、管理方式、经营策略都广有认识，其实做老板也非一件易事。一个月很快就过去了，回忆和很多员工一起忙碌的日子，还有点恋恋不舍的感觉。或许我已经习惯了打工的生活。一个月的辛苦也是有回报的，拿到工资时，真的很欣慰。但是并不是因为有钱可以领，也不是结束了打工的苦日子，而是自己的付出终于有了结果和回报，自己的实践也有了收获。回想一下自己的努力，觉得很值。我一个月的工作也到此画上了圆满的句号。道听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切。打工的生活与学校的生活是判若两世的。

真正体会到打工的苦时，方知大学生活的其乐无穷。亲身于社会中体验生活，才明白生活根本不能和小说电影相比，生活比它们复杂多了。每个人都很辛苦。这个世界不会符合你所有的想象，甚至连一个你的想象也不符合，可是我们还得生存下去。通过本次实践，我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我，在经历过一次打工后真正明白，比起打工的艰难多阻，这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五彩缤纷，但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练，更知原来大学生活的纯真是多么美好.这让我更加懂得珍惜大学生活，人生这段美好的时光。在打工中，正是由于工作中的失误与不足，让我学会虚心接受批评，并认真改正，明白拒绝对错误的认知，便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心，更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出，感觉像是由难入易，犹如金蝉脱壳，一切变的都是如此容易。通过实践，真正使自己丰富了知识，磨练了意志。我将用我在实践中学到的知识，让大学生活变得更美好。

服务员的心得体会 篇4

在我们餐厅有实习岗位，想要成为正式人员，就必须要敬礼我们餐厅的考验与磨砺，我在实习期间也经历了很多变化学习很多，对于工作有了更多的感悟。

做一个服务员我原本想的也非常简单，只要把客户需要的东西给客户，在客户需要我们出现的时候及时出现。但是等到了工作中并没有想象中那么容易。其中也有很多讲究，来到餐厅我就受挫了，在那时有一个比较胖的客户，一家人来到我们餐厅，吃饭的时候因为没有及时给他们收拾让他们非常恼火，最后我还被经理训斥了一顿，内心的委屈与难受根本无法宣泄。

好在有同事的安慰让我可以平复，对于这样的情况我也清楚不是我一个人的错，大家都有错，但是客户错了我们不能怪罪，因为客户是上帝需要我们去照顾好去侍奉好，这是我们的工作，我需要谅解也需要去做好自己的工作。

从此之后我工作就长了个心眼在工作的过程中会询问其他同事，同样也会自己总结经验，在积累中前进，避免犯错。在工作中我们要擦亮眼睛，能够准确的猜到客户的心里需要，在客户需要一些美味佳肴的时候能够及时献上让客户可以及时迟到自己想要的东西，让我们的服务充满人性化让客户感到我们工作的用心，这样就算我们犯错了也不会受到多少惩罚，可以让我们更多的了解和接触客户。

同样作为服务人员自身的礼仪礼貌是最基本的，这体现一个餐厅的文化，素养，穿着整洁，文明礼貌的服务员大家都喜欢都愿意接近，对待客户做好基本礼仪，用微笑作为我们的武器，这样能够很好的拉近与客户的距离又不会让客户反感，就算客户有什么不愉快的事情也都愿意心平气和的与我们说，这样能够减轻我们的巩固走压力让我们的工作有更多的选择，能够更好的得到客户的认可。

工作是一门学问，需要学习的东西非常都，我们要考虑的东西不只是目前的还有其他，比如客户的心里活动，能够了解客户，能够从客户的言谈中清楚客户的情况根据客户的需要给客户合适的点菜单等，这都是需要通过工作来磨练出来，在工作中我们要磨砺出一双火眼金睛，能够做好自己的工作，把客户至上的道理明了于心，做到不争，不抢，遇事，能退就退，谦让有礼，虽然会在这过程中吃亏，但是能够赢得更多客户的尊重。与客户吵架，与客户争执虽然最后获得了胜利，但是只会让客户看到我们盛气凌人，让客户看到我们的作态，只会反感，可客户需要我们呵护，需要我们去照顾。因为我们属于服务，做的就是让我们更好的服务于客户。

服务员的心得体会 篇5

应该是想知道怎么做好服务员吧。我有点心得分享一下。我觉得要热情、耐心、细心、专心、恒心。热情在任何一个行业应该说都是必要的，就算打电话你热情对方也听得出来的，在服务行业更是需要热情，下次才会再次光临。

耐心也是服务行业需要的，顾客有些都是很刁钻古怪，甚至是蛮横无理的，但是作为服务员是最忌讳和顾客发生争执的，这样就算是顾客的不对也只会是使自己处于不利的情况，因为商场都是希望顾客再次光临，以顾客为上的，至于特殊情况自己无法面对处理的，可以请主管来解决，不要理会顾客说什么。细心和专心是指对业务要很仔细很专业的去对待，否则顾客问到了回答不出来会增加不满意度，回头客会减少。恒心是服务行业很累很辛苦，要想长期在一个企业坚持做下来已经不太容易，何况还要做得好了。所以，既然选择了这个行业就要使自己去热爱她，否则就无法做好。

服务员的心得体会 篇6

工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑……我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。

(二)实习体会

1、餐饮服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

服务员的心得体会 篇7

寒假，我舍弃了陪伴家人和朋友的时间，决定在酒店打工，体验当服务员的工作。

服务员是一个细致的职业，它需要的最重要的素质是细心。只有细心，才能通过顾客的举止，眼神及时并提想顾客所需，服务周到，”让客人满意“是当好服务员的宗旨。

酒店是一个小社会，是社会生活的缩影。来自四面八方，不同身份，秉性，年龄的顾客都汇聚于此。因此，当服务员很锻炼在司机的细心，耐心，心理承受力，言行举止的规范与礼节等。在为期不到一个月的时间里我觉得又进行了生命中一次小小的旅行，在这个小社会里，我看到了家人团聚的幸福，看到了人情的冷暖，看到了友谊的长久与永恒，看到了成长的幸福...在这里，我也交到了很多朋友，也学到了很多，懂得了不少。因此，我十分珍惜这次旅行，第一次酒店工作经历也让我难忘。

要尊重，要自信，要坚持自我，这些都源自于清楚的自我认知。

尊重是人与人之间相处的前提。原来以为“尊重别人就是尊重自己”只是书本上简单易懂的道理罢了。但说着容易做起来难。但这一个月后，我经历过不被尊重，也看到过别人不被尊重，才明白"尊重"两个字在生活中是如此重要。我深深地记着经理讲的一句话“不论是哪位客人，即使他只是进来吃一碗面，我们都必须给他们最好的服务。”记得一天夜里，已经是晚上十点钟了，酒店来了几位客人，大家忙碌了一天都累了，没有注意到他们的到来，连碗筷都忘记准备。接受老板的批评后，碗筷都上齐了，菜也逐一上着。尽管客人都十分理解我们，一个劲地说“没关系，孩子们也累了”但我内心深处却感到一丝愧疚。假如有一天，我在世界的某个角落漂泊，也是这样的夜晚，我风尘仆仆，饥寒交迫，进入一个餐馆，是否还有人记得给我服务?也许我会热泪盈眶吧。

每个人都是值得我们去尊重的，尊重别人就是尊重自己，无论贫穷还是富有，无论位高权重还是身份卑微，每一份劳动都值得尊重，每个人都渴望被尊重。尊重每一位顾客，认真地去服务她们，看到她他们满意的笑容，我心中才会有一丝欣慰。固然，也会有难缠的顾客，我也试着去包容他们，耐心地去解决他们的问题，在这个过程中，我成长着。“海纳百川，有容乃大”，当我们将心比心的时候，就彼此理解了，也就学会了包容。

要微笑，要真诚，世界就会向你微笑，敞开它最真的怀抱。

微笑与谦和已经成为我性格中的一部分。有人问我，”为什么总看见你笑着?”我说“微笑是最美的语言。”相信乌云总是暂时的，总有方法能化解矛盾与困难，我相信自己足够强大，可以解决它。[第一课件]朋友也许就是生命中陪你走过一段旅程的人，也许很多人只是擦肩而过，但我常常感恩他们，感谢他们的陪伴，让我感到了生活快乐与幸福，走出了困境，排解了寂寞，学到了很多。因此，我总是微笑着面对一切，真诚地对待每一位朋友，珍惜彼此的缘分与感情。

尽管一个月很忙碌，身体也很累。但回想过去，无论是苦是累是甜，我都只是莞尔一笑，只想把它藏在心里，把它当做生命中一次旅行，一次奇遇，一次体验。

服务员的心得体会 篇8

在社区，总有一张笑脸呈现在办事群众的面前，总有一个忙碌的身影穿梭于各弃管楼之间，她就是东丰镇南站社区居民委员会副主任徐瑞嬴。在社区工作平凡的岗位上，徐瑞嬴用自身行动表达着对社区群众的关爱。今年37岁的徐瑞嬴，在社区工作已有8个年头，先后担任社区网格员、综治站长、副主任等职务。在这8年的时光中，她把关爱奉献给了辖区的空巢老人、低保户，把青春奉献给了挚爱的社区事业。

20__年，东丰镇以府南社区为试点，在全省首创“社区民生服务超市”模式，大力开展社区建设。万事开头难，徐瑞嬴主动担当起了筹建工作的繁杂任务。她每天早出晚归，与社区书记一起深入居民家中开展调研工作，晚上回到家中再把调研情况进行梳理汇总，留存影像资料，认真立卷归档。遇到困难时，她总是第一时间通过多种渠道收集相关资料，参照其他地区社区建设的先进经验，积极献言献策，为“民生服务超市”的成功创建贡献了自己的一份力量。“超市”建好了，“服务员”配齐了，“商品”准备充足了，社区各项贴心的服务受到了居民一致好评，这时徐瑞嬴的心里比吃了蜜还甜。

饱受各方赞誉的时候，徐瑞嬴并没有因此而骄傲，反而更加努力地投入到工作当中。在她所在社区包保的弃管楼中，有5栋楼基础条件较差，贫困户、低保户、空巢老人居多，很多人有畏难情绪，不愿意包保这几栋楼。徐瑞嬴了解到这个情况后，主动承担起这5栋弃管楼包保管理的重任。平时工作忙没有时间，她便利用周末休息的时间来到弃管楼进行清扫，擦洗玻璃、清除杂物、维修门锁……有时自己干不过来，还要拉上丈夫和孩子帮忙。遇到低保户、空巢老人生活有困难，她积极组织社区志愿者上门开展爱心服务。在徐瑞嬴的带动和倡导下，几年来，社会爱心人士共为社区低保户、空巢老人捐赠衣物1400多件，生活用品1500多件，她本人主持调处化解矛盾纠纷300多件，社区居民都亲切地称她为社区“当家人”。

“我所做的这些小事，只是一名社区工作者、一名党员应尽的义务和职责。每当看到居民满意的笑容，我都会从内心里感到幸福和骄傲，但我更希望我们的正能量像一颗种子，在每一名社区居民心中生根、发芽……”面对今后的道路，徐瑞嬴如是说。

服务员的心得体会 篇9

我最不想去的地方，干的事，就是去阳台写作业。更不希望我的爸爸妈妈一起看我写作业，太恐怖了!可是，恐怖的事情还是发生了，更不幸的是，今天是混合双打——我去!!!

爸爸妈妈根据假期时间，给我布置了两个课题，A去街头要饭，B自己去找地方当服务员。讲真的，我一个都不想去，但是我又干不过他俩，只能考虑AB了，A根本我不会去，多丢人啊!那只能选择B了。

我家楼下就有一家面包店，我选择这家店，因为经常买面包。我鼓起勇气推开门，进了店。“你好，欢迎光临小朋友，你要买什么啊?”“其实我什么都不买，是我爸妈逼我来的。”我对店长姐姐说：“你们缺人吗?我能当服务员吗?我不要工资，因为学校布置了体验作业，所以请您收下我吧，让我完成作业。”店长姐姐知道了我的来意，说：“那好吧。”(其实，这时候我爸爸妈妈偷偷在外面观察呢。)

店长姐姐同意让我试试，可我没有当过服务员，该怎么做呢?于是，我去找服务员姐姐问问该怎们做。其实，我很担心她不理我，出乎意料的是姐姐微笑着对我说：“客人来的时候，你要微笑向客人说欢迎光临，然后把盘子和夹子拿给顾客，并询问客人需要什么。”我明白了。

我该上战场了，我鼓起勇气，站在迎宾的位置，我的心一直砰砰跳，脑子里一片空白，一会来了客人我该怎们办!冷静!我要冷静!我回想姐姐给我讲的话，又深深地吸了一口气，开始了我的工作。

这时，一个叔叔推门而入，我对叔叔说，欢迎光临，叔叔吃惊地看着我，我也迷茫地看着他，我心里很紧张，想：是不是我做错了什么?这时，我身后的姐姐说：“这个小朋友是来这里体验生活的，我们这里是可不请童工。”哈哈哈，大家都笑了!

叔叔明白了，并微笑着从我手中接过盘子，而且对我说谢谢。我很高兴，一个，两个，三个……我接待了很多客人呢，而且，越来越熟悉工作流程，非常紧张的我，慢慢放松下来，我悟出一个道理——熟能生巧。如果学习上能够这样重复练习，我想学习成绩一定会提高!

直到爸爸去接我，我一共干了两个半小时，爸爸谢过店长姐姐，把我领回家。

亲爱的老师，您给我们布置的实践作业，目的是让我们接触一下社会，让我们锻炼勇气，让我们明白：读万卷书，不如行万里路;行万里路，不如名师指路;名师指路，不如自己去悟!

服务员的心得体会 篇10

今年暑假，我一人坐着飞机前往荷兰，住在开薯条店的姑姑家。店很小，位置也很偏僻，它坐落在一个我不知名的小山村里。

小小的山村里只有这么一家薯条店，因为这是一家小店，哪儿需要人帮忙就得去哪儿帮忙，所以我也是在到处转。客人自然很多，姑姑全家都在忙碌，却总是不好意思要我也帮忙，看着姑姑、姑父忙上忙下，而我自己却在楼上玩电脑，心里很不是滋味。于是，我便主动向姑姑提出要帮忙。

第一天上任，我就犯了难——一大群客人像旋风一样涌向我，开起“呱呱”叫模式——荷兰语(荷兰语与英语在语音和拼写方式上，都有很大的不同)。我才来荷兰没多久，也只会说几句简单的荷兰语，所以我什么也听不懂。我一脸无助地站在客人与客人中，像一只迷路的羔羊，无措又难堪。我望向姐姐——可她也如我一般，正在客人与客人间周旋。姑姑正巧看见我在“受难”，便将我拉到了后台，让姐姐教我制作汉堡。

这又是一个新的挑战——尤作文其是对我这个“手残星”人说。我总是把奶酪涂到鸡蛋上，再一不小心打碎一个又一个鸡蛋，汉堡也只是完成了几个半成品。外卖的单子越叠越高，姐姐一眼撇见了上面有奶昔的单子，又推着我去做奶昔，因为屡屡失败，我的信心与热情早已被磨得一干二净，我又开始研究起奶昔来。

经过姐姐的耐心讲解，我小心翼翼且十分忐忑地开始制作，一杯又一杯的奶昔，草莓奶昔，香蕉奶昔……我似乎都没有搞砸。这时，有一位年轻的荷兰女子走来，指了指我的奶昔，对我竖起大拇指，还说了一个中文字，“棒!”我被她逗乐了，微笑着向她说了一句荷兰语的“谢谢”!因为这一个汉字，让我重新有了信心，我又开始忙碌起来……晚上九点，我和姑姑一家人完成了店里的工作，开始吃晚饭……

这是我第一次当服务员，在荷兰，在异国他乡，我亲眼看到了姑姑一家的辛苦，在那么遥远的地方，开一个小店，养活一家，也是十分的不易。我想，以后有机会我还会去尝试的。

服务员的心得体会 篇11

餐厅是饭店中的一个重要部门，是客 人用膳的主要场所，也是饭店获得最佳经 济效益、弹性最大的部门之一，它的服务 特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾 客的不同需求，必须做到美味佳肴，令客 人吃得满意。工作很苦很累，明天都要忙 到晚上九点之后，但是我却从中学到不少书本上没有的知识，也顺利的将所学充分 运用到实践之中，做到了理论和实践的结 合。每天上班时间不固定，每周都会给我 们排班，有早班，中班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今 天的工作日程，还有今天客人订好的包间 ，哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等 等。11点开始站岗了，迎宾在门口等待来临的客人，中午十二点到两点是客流高峰 期。4点半过去又开始打扫卫生。晚上五 点到九点又是一个客流高峰期。在服务中，有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的，餐厅服务员主要的职责是 负责菜肴的传送工作，在服务中要做到精 神饱满，并且热情和蔼地面对顾客们，耐 心的满足顾客的所有要求，急顾客所需，这样才能让服务传递到顾客心中，让顾客 觉得物有所值，给顾客留下美好的印象。在这一点上，我丝毫没有马虎，它让 我在面对顾客需求等其它服务时，能够迅速而准确的完成，而且在动作、表情等细 节上也做到了精益求精，给领班留下了很 好的印象，也让顾客十分满意。由于我们饭店的假期工比较多，因为社会实践是一笔财富。一分付出，一分收 获，有付出，就一定会有收获。在社会实 践中可以学到在书本中学不到的知识，它 让你开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。社会实践是一种动力，在祖国需 要的时候，我会无条件地把所学的知识和 一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限 。任何理论知识只有与实践密切结合，才 能真正发挥它的价值。在实践中我们才能 真正的知道自己有半斤两，我们需要虚心的向前辈向同行请教，不断的充实自己壮 大自己。

经过这次实践的经历，让我深刻的认 识到，不管做什么事情都一定要认真仔细 。学习也应如此，决不能走马观花，尤其 是在一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。过程难免 有忽略的时候，但这时的我们应该抱有学 习的态度主动求教于他人，不放过任何一 次学习的可能，因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。这次假期的社会实践让我明白了大学 生社会实践是引导我们学生走出校门，走 向社会，领悟人生的真谛，创造人生的价值。树立正确的人生观，价值观。学习职 业道德好职业活动中的法律知识，提高职 业道德和法律意识，锻炼实际履行职业道 德规范和法律规范的能力。正确认识当前我国的就业形势，树立正确的择业观和创 业观。

服务员的心得体会 篇12

暑假两个月时间，对于每一个同学来说都是较为漫长的。在这样一段漫长的假期时光当中，倘若什么事也不做，就是每天待在家里，那将是非常无聊且乏味的了。为了度过一个充实有意义的暑假，这个暑假我去了各处旅行，更有在各处兼职打工。其中在一家餐馆当过服务员，体验了服务员辛苦的一天工作。在此，就跟大家分享一二吧。服务员的工作，因为要服务他人消费享乐，所以注定是辛苦的。作为一名餐馆服务员，每天都需要准时上下班，必几乎都是需要定量完成服务工作。第一，早上九点上班。上班以后需要打卡签到，如果上班迟到就会面临扣除工资的处罚。上班以后经常会有领班开会布置工作任务，如果是平时寻常的工作日，工作量就不会太大，大家也会相对轻松一些。可是如果餐馆迎来了就餐旺季或是有结婚喜酒、丧事丧酒等重大顾客订单，服务员的工作就会变得非常辛苦。

第二，中午十一点开餐就必须投入到服务当中了。服务员也分很多种，我是负责饭菜端送的。饭菜在厨房烹饪料理以后，会有厨工端到出菜台，这个时候就必须由我端送饭菜上桌了。端送饭菜看似简单，可是面对全餐馆三十多个就餐客房，二十多个大厅餐桌，要保证饭菜准时准号送到餐桌，就是一个很不简单的任务。尽管工作如此艰难，好在餐馆都有就岗培训。培训期间传授给了服务员一整套的工作经验方法，能够最大限度得保证工作准确无误得运行。

第三，下午两点就餐。等到中午的就餐服务工作全部完成以后，服务员们才能坐下来舒舒服服得吃上一顿饭。因为是餐馆工作，所以预备的员工餐饭也总体不错。这或许是服务员工作的一大福利，此时当品到美味很多服务员同事都会心情愉悦。

第四，晚饭是一天当中最大的工作负荷期。各地的餐馆都是一样的，晚饭的就餐人数往往都高于全天任何时候。晚饭时间一到，餐馆就陆陆续续来了客人。服务员还是需要受在餐桌之旁，等候差遣。负责端菜的.服务员，此时需要承担的端送量也是全天最多的，没有托词没有惧色，他们依然淡定从容得工作着。

第五，下班之时的惬意。晚上--点钟，餐馆一天的营业结束。餐馆会有打扫工作，各个服务员都有各自的包干区，负责好各自区域的清理打扫工作，经过领班验收以后就可以下班回家了。此时的服务员，拖着一身的疲惫，走出餐馆后面的员工通道。看着满天的星星，心情是复杂的。口渴了，路边公园的流动摊位上买上一杯茶水，很快喝完，身影就逐渐消失在了夜色当中……

服务员的心得体会 篇13

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

服务员的心得体会 篇14

20__年是收获的一年，也是大发展的一年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下：

1、在日常工作中我们树立了三个理念

(1)顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。

(2)细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。

(3)文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

2、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。

3、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。

4、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。

5、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。

新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成20__年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。