酒席有文采的经典致辞（精选3篇）

酒席有文采的经典致辞 篇1

古代中国素有“礼仪之邦”之称，讲礼仪，循礼法，崇礼教，重礼信，守礼仪，是中国人数千年的传统。“不学礼，无以立”，礼的核心是人的社会行为规范，是中国民众已经习惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节。所谓“礼节民心，让则不争”;“衣食既足，礼让以兴”，礼就是个人利欲心的节制和人群利益的调度。讲礼，就是要谦恭退让，“礼”与“让”往往相连，这就是“礼让”一词的由来和义释。

中国最早的礼和最普泛、最重要的礼，可以说就是食礼，“夫礼之初，始诸饮食”，用食来敬神，表明“礼”是极隆重的事，并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合，莫过于集群宴会了。因此，“子能食食，教以右手”(《礼记?内则》)，家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节，即是宴席上的座次之礼――“安席”。史载，汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人 “坐上坐”。当时还是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”，因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。两汉以前，“席南向北向，以西方为上”，即以面朝东坐为上。《史记?项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向坐”，此即顾炎武所谓：“古人之坐，以东向为尊。”着是指的“室”内设宴的座礼。而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上，则是以南向为最尊，次为西向，再次为东向。隋唐以后，开始了由坐床向垂足高坐起居方式的转变，方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备，座次利益也因之有新的改变。方桌以边长92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”为代表，贵客专桌，等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除专桌以外，两人以上者，一般为1:1主陪客制。圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应，正如袁枚《园几》诗所说：“让处不知谁首席，坐时只觉可添宾。”

圆桌成清中叶后饭店酒楼流行的餐台式样，今日家庭中亦普遍使用，尤为今日餐饮业及机关企业食堂的会宴用桌面。其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。通常服务员摆台时以口布折叠成花、鸟等造型，首位造型会非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴会则往往在各餐台座位前预先摆放座位卡(席签)，所发请柬上则标明与宴者的台号。这样或由司仪导入，或持柬按图索骥、对号入座，自然不易出错。

酒席有文采的经典致辞 篇2

宴会上菜式的口味、搭配很重要，是宴会的一个重要环节，应注意以下方面礼仪：(1)查明主客所喜欢之口味，再决定准备什么菜肴。(2)宴请外宾，除特殊情形外，以用中菜为宜，同时避免用冷盘，脑，脊髓、燕窝，猪肚等外宾不惯吃的食品。菜肴道数不必过多。中餐可六菜一汤，西餐可两菜一汤。(3)如在饭前或饭后饮酒，应准备小点心。(4)餐后宜用水果及咖啡或茶。(水果须洗净抹干，咖啡及茶可热可冰。)(5)宾客中如有回教徒，则不能用猪肉或猪油及其他禁食之物品。(6)较正式的宴会最好能备有印好的菜单，如有外宾，井应加列外文，因为外宾常喜在菜单上请同席各位签名以留纪念。

酒席有文采的经典致辞 篇3

光阴如梭，岁月如歌。20__年9月，河北中医学院迎来60年华诞。值此校庆盛典，我们谨代表全校师生，向长期以来关心、支持学校建设发展的各级领导、海内外校友和社会各界朋友致以衷心感谢和崇高敬意!

风雨一甲子，传承六十载。60年来，河北中医学院人始终秉承“顾全大局、开放包容、自强不息、追求卓越”之精神，艰苦奋斗，砥砺前行，不断开创建设发展新局面;始终坚持“立德树人”立校之本，注重服务，提升质量，培养了一批名医大家和优秀学子;始终恪守“传承与创新并重，科学与人文相融”办学理念，丰富了燕赵医学流派，形成了现代教育与传统教育相结合培养模式;始终坚持“以学生为中心”教育思想，弘扬扁鹊人文精神，打造了具有燕赵特色的文化品牌;始终秉承“博学求源，厚德济世”校训，服务人民，奉献社会，促进了区域经济社会发展。

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