关于珍惜粮食的美文：尝新

本站：尝新是旧时候农民为了祈求风调雨顺的一种习俗，是为了让我们更加的珍惜粮食怀有一颗感恩的心，下面我们一起看看这篇《尝新》。

秋是丰满的，秋是大气的，秋更是富有的。秋为大地撒下一片金，秋为大地送来一阵爽，秋为大地捧来一堆果，秋向人们献出一担粮。金秋的稻田里，金灿灿的稻穗弯下了腰，向大地鞠上深深的一躬，感恩田野的哺育之恩。

在小时候，总听父亲说：“秋前十天无谷打，秋后十天打不赢。”意思是说，立秋前十天，谷子还没完全成熟，不能打;等到立秋十天后，谷子黄得快，有打不完的谷子。在立秋前，父亲要做好秋收的充分准备：修理半桶、打谷机、风车，还要准备箩筐、撮箕、竹耙、晾晒谷子的用具和场地等。

最重要的是要过“尝新”这个节。父亲叫母亲去稻田边割上一大把已经完全熟了的稻穗，把它脱粒下来，放在簸箕里晒。晾晒的时候要放到房顶或是高处，一定不能让鸡或其他动物吃到这新鲜的谷粒。等晒干了，就把谷粒放到石臼里舂，脱掉谷壳(由于谷子太少，不可能用打米机来打)。这样舂出来的米，米皮没脱掉，米粒就是黄黄的。新米做好了，父亲会翻翻黄历书，选个好日子，然后叫母亲把一年中最后留的那一块腊肉拿出来煮上，还得用石磨磨出豆浆，做点豆腐，有时还要杀一只鸡或者杀一只鸭子来过节。

新米要单独煮。妈妈会先把新米饭煮好，再煮陈米饭，然后把肉煮熟，切出一分米见方的“刀头”放到碗里。等饭菜都做好了，这时不能立刻端上餐桌，要先举行一个祭祀仪式。只见爸爸在堂屋门前的屋檐下，摆上一张矮桌，端上新米饭、刀头、豆腐、鸡肉等，还要倒上一杯酒。祭祀开始了，爸爸郑重其事地燃上香烛，焚烧着纸钱，只听得他口中念念有词：“天地菩萨，今天尝新了，感谢今年风调雨顺，六畜兴旺，人丁平安，庄稼好收成，庇佑苍生，五谷丰登，没有天灾祸地。今天有新米饭，刀头敬酒，纸钱烛香，敬献天地菩萨，往后家里孩童稚子，鸡兔鹅鸭，猫儿猪犬，吃到五谷米粒，希望菩萨庇佑谅见，保佑年年都有好收成。”词念完，纸烧完，把酒倒在地上，用筷子挑几粒饭，往屋顶瓦片上抛去，还要倒几口饭在地上，让狗狗先吃。

相传在很久很久以前，人们没有米吃。可在大海的那边，却有了谷子，主人无法过去取谷种，他说：“要是能种上谷子，能吃上大米那该多好啊!”主人的狗听了。跳进大海，向对岸游去。不知又过了多久，狗游回来了，它把尾巴努力向上翘着，主人一看，尾巴上沾满了谷种。主人立即把谷种收集起来，从此就有了谷种，种出了稻子，惠及了苍生。有了米吃的主人没有忘记这条不惜用生命为他取回谷种的狗，当第一碗米饭端上桌时，主人第一口是先给狗尝的。因此，流传下来了这个先喂狗的习俗。

然后家里人才长幼有序地每人吃一口新米饭。一边吃饭，妈妈还一边说：“这个饭呀，可不能浪费，那是天上王母娘娘用她的乳汁做出来投放到人间，养活人们的。有句俗话说得好：‘王母娘娘的浆，一辈子都吃不伤’。”教导我们要爱惜粮食。

父亲去世二十多年了。每到秋收季节，妈妈还在念叨要“尝新”。可是家里的田地也很少种了，尝新过节的习俗早已隐去。但那颗感恩的种子却深深地埋藏在心底。感恩天地，感恩父母，感恩老师，感恩兄弟姐妹，感恩朋友，感恩有恩于我们的一切……总之，我们要常怀一颗感恩之心。

公众号：壹品小筑