地方传说：美食娘娘传秘方，九台名点美名扬

提起九台大麻花、营城面包、上河湾杠头、土门岭包子、那可真是窗户眼儿吹喇叭----名声在外呀!那么，要问这几样面食为啥在当地如此受人喜欢，生意为啥这样火爆，而且长盛不衰，这里还有一段有趣的传说呢。

听老一辈人讲，咱九台可是块风水宝地。小南山过去叫老山哨，又称风水山。这风水山的脚下，住着一户姓周的人家。年过五旬的周老汉和四个黄花闺女度日，虽说家境很清贫，但四个孩子个个懂事，从不让她爹操心，所以这日子倒也满舒坦的。

就说这一天吧，周老汉从田里归来，走到半路上，就看见一个六七十岁的老太太倒在路旁，只见老人衣衫褴褛，面色苍白，双目紧闭，已经奄奄一息了。周老汉伏下身去，连连呼喊，老人才慢慢睁开眼睛。

周老汉问：“老人家，你要去哪，怎么昏倒了?”老人看了周老汉一眼，有气无力的说：“我没有家，也没有什么亲人，我是靠讨要度日的，我病了，支持不住就.....。”

“老人家，我家虽说人口多，日子紧巴些，可还能有口饭吃，你老不嫌弃，就到我家去住吧。”

老人慢慢抬起头，长长地叹了一口气，道：“那不是给你们添麻烦吗?”

“可别这么说，我娘下世早，往后你老就是我的亲娘。”说完把老人背回了家。

第二天，周老汉从邻居家借来几吊钱，给老人请了大夫看病抓药，又为老人买了衣服，还让女儿给老人洗了澡。邻居看见了，夸周老汉一家人心眼好，对老人真是没比的。

转眼两三个月过去了，老人的身体也渐渐强壮起来，精神也一天比一天好。周老汉一家甭提多高兴了。

很早，这风水山上就有一座庙，庙虽不太大，却远近闻名，每当农历的四月初八、十八、二十八这几天，从早到晚香客不断，赶庙会的川流不息。每到这个时候，还要唱上几天大戏，做小买卖的更是生意兴隆。这不，眼看今年的四月初八又要到了。这天，周老汉刚从田里归来，老人就对他说：“眼看又到四月初八了，我看咱也做点啥买卖，挣点钱花。”

周老汉一听，连忙摇头：“我就会种地，别的我可啥也不会。”

“那我和孩子们做”

“做买卖需要本钱，咱们哪有哇?”

“这就不用你管了。”

四月初八说到就到了。老人领着四个闺女早早就走了，周老汉照旧下田忙他自个的。中午回家吃饭时，见门上有锁，这才想起他们上山赶庙会做买卖去了。周老汉忙三火四地赶到山上。老远就见一个棚子前围着里三层外三层的人，等他挤到近前一看，周老汉惊呆了。只见老人熟练地搓着麻花，大女儿把搓好的麻花放进翻花的油锅里，一会儿，又香又脆的大麻花就从锅里捞了出来。几个小女儿卖货的卖货，收钱的收钱。忙得汗流浃背。这生意一时间火的不得了。

从此以后，周老汉也不种地了，干脆就开了个小铺，不会做买卖的人也做上了买卖。周家小铺不仅卖麻花，还卖面包、杠头、包子。无论卖什么，都是供不应求。人们都说“周家的面食最好吃。”

这天，正好是周家小铺开张一个月，晚上，周老汉做了一个梦，梦见老人脚踏祥云，慢慢升上天空，回过头来对他说：“好心人是不会愁吃喝的，你们已经学会了做买卖，我得回天庭去了。”第二天醒来，果然不见了老人。

原来老人是天庭王母御膳房的美食娘娘，闲来无事，凡间走走。路遇老汉，见他勤劳、善良，便留下了一段故事，也留下了王母娘娘的御膳配方。从此，人间才有了麻花、杠头和包子。

后来，周老汉的四个女儿先后找了婆家，周老汉就把美食娘娘留下的膳食配方分别给了四个女儿。于是便有了九台的麻花，营城的面包，上河湾的杠头，土门岭的包子，直到今天，这四种特色食品也是一直在当地久负盛名，生意异常兴隆火爆。