宾馆年度先进工作者事迹材料

xxx是xx县xx乡xx人，xx年来宾馆，今年22岁，是一位不爱说闲话，埋头干实事的小伙子，现在是锦绣餐饮的打荷工。

打荷工，就是咱们平常说的帮厨。比如，给炒出的菜装盘、摆盘；搓丸子、和山药粉等。也给炒菜厨师当帮手。在餐饮日常工作中，担任着不可替代的角色。干打荷这一行，要的是手勤、眼快有韧劲，尤其是韧劲，一般的年轻小伙子不具备这一点，而xx的韧劲是常人无法相比的。餐饮老员工郑玉生一提起xx，总是赞不绝口。他说：xx从来馆到现在都在餐饮工作。<莲山课 件 >开始只是干杂活，他岁数小，很腼腆，不爱说闲话，可干起活来既勤快又利索，样样活干得有模有样，大家都非常喜欢他。

锦绣餐饮厨师李永生说：xx悟性高，手勤脚快，只要是你吩咐的活，完成的既好又快。他从基础的摆盘、装盘学起，逐渐深入到独自一人搓丸子，他搓出的丸子，不论是豆腐的还是肉馅的，大小适中，圆而不滑，放在盘中，美观好看；他和出的山药粉软硬适中，口感好，多次受到就餐客人的好评。李永生厨师又说，xx的记性好，对工作认真负责，一些调味品的名称，多数的名称很难记，还有的是英文品名，字母多，很容易搞错，xx都一一帮我们记着，有他在旁边帮我们，我们炒出的菜口感更好，品位更高。有一次，他请了两天假，我盼他早点回来，我们大家都离不开他。

xx来馆4年了，他的工作热情越来越高，活干得越来越出色。xx年被宾馆评为年度先进工作者。现在，xx又有了新的想法，他准备在餐饮厨师们的帮助下，尝试研制一种家乡风味小吃，在打荷上别出心裁，为宾馆荣膺五星扮演好自己的角色。 （高书业）