元宵应该冷冻还是冷藏

北方人喜欢吃元宵，而南方人更喜欢说成汤圆，其实两者还是有区别的。想知道元宵可以放多久?下面是小编为大家精心推荐元宵储存的相关知识，希望能够对您有所帮助。

冷藏。

购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天。煮元宵也有技巧。待水温至80℃--90℃时，放入元宵，大火煮开后，小火焖煮，煮开后就不要盖锅盖。时间约20—30分钟即可。

如果是自己做的汤圆,至多保存一个星期左右.

如果是在市场上买的袋装汤圆,包装袋上都有保质期的,如果是冷藏,且在保质期内,那就还可以食用.如果已经过了保质期,或是味道有异,建议就不要吃了.

元宵是在糯米粉里摇出来的，表面干燥，煮后汤比较浓;汤圆是用糯米粉包出来的，表明光滑发亮，煮后汤比较清淡。

口感上不同

元宵吃口是硬的;汤圆吃口是软的

口味上不同

元宵独有口味是玫瑰、巧克力。汤圆独有口味：肉的。两者都有的是豆沙、芝麻、水果。

煮的时间不同

元宵煮的时间长，要10分钟;汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了

制作工艺不同

摇元宵，工艺是”摇“：把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。包汤圆，工艺是”包“：和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。

原料不太一样

样元宵原料：馅心硬得像麻将牌一样。外皮是干糯米粉。所以单个元宵比较重，容易吃饱。

汤圆原料：馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。

分布地域不同+一些其他的不同

北方主要吃元宵。经常能看到临街上摇着卖的!南方主要是汤圆。。。没见过谁当街包汤圆的

这个不同主要是因为生产工艺+地方温度造成的。因为元宵需要快速的把粉冻上，所以需要在比较冷的地方(4度以下)做成，所以北方做元宵的多。汤圆则无此要求。

但是不知道为什么，元宵放不久，会变红。汤圆在冷冻能到几个月左右。

因为现在速冻厂家多了，所以全国都能吃到汤圆，但是不是全国都能吃到元宵。