餐饮成本会计的岗位职责（精选15篇）

餐饮成本会计的岗位职责 篇1

1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.

2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。

3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。

4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。

5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。

6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。

7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。

餐饮成本会计的岗位职责 篇2

1、仓库系统维护及管理。

2、成本制作及分析。

3、制作仓库盘点差异表。

4、货款对账。

5、其他上级交代的工作内容。

6、审核仓库做的出入库单据 注意材料入库的:单价,数量,供应商, 库别,单据日期电脑上记载和纸质底单一致,原始入库单上的签名齐全(供应商,仓收货人,采购经手人),材料出库单据:应注意部门,商品名称,数量一致,同时领货人,部门负责人,发货人签字是否齐全.

7、一周审单完后,查询直拨类商品是否全部出完.如有存量应当找出原因,一般有两种,一是仓库做单不仔细出错,少出货错出,另外是仓库由于客观因素还没来得及出库.

8、单据处理：及时将审核的单据在会计软件nc 系统中做账务处理,最后生成凭证.月末还应核对系统内总账和明细账一致

9、一年以上会计经验有成本单据审核者优先 会word excel email 等基本办公软件操作

餐饮成本会计的岗位职责 篇3

1. 服从财务经理的安排，协助经理做好成本控制的具体工作。

2. 协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。

3. 向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息，配合厨师长随时编制出新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售价格提供依据，并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。

4. 审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。

5. 审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。

6. 根据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证;每月汇总制表。

7. 审核编制每日成本报告，根据餐厅、饮料部和厨房提供的每日成本情况，汇总每日食品成本及饮品成本，上传成本主管审核。

8. 编制提供每日各营业部门成本分析报告。

9. 每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存情况，编制分析报告和月报。

10. 每月参加厨房、酒吧库房的盘点，并起到监控作用;严格控制客房酒吧销售收入，发现问题及时调整。

11. 根据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证;编制存货凭证。

12. 每月编制食品、饮品的成本核算表;编制物品及工程物资消耗表;编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表;编制低耗品(玻、瓷、厨具、布草等)耗用情况表;并上交财务。

13. 配合库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表，并配合使用部门，尽量利用积压物资以减低成本。

14. 服从主管安排，参与全面市场调查，完成成本控制工作。

15.完成上级交办的其它工作。

餐饮成本会计的岗位职责 篇4

1、负责编制会计凭证、登记账簿、定期对账;

2、负责成本核算，负责编制成品、半成品及在制品成本报表;

3、负责纳税申报和各类财务报表的编制工作;

4、负责整理保管财务会计档案;

5、负责银行、财税、工商相关业务办理等;

6、熟练使用office软件，金蝶、ERP系统;

7、负责分公司每月税务申报工作。

8、完成领导安排的其它工作;

餐饮成本会计的岗位职责 篇5

1、熟悉税务、会计准则相关法律法规及政策风险等，核算生产成本各项费用，规范公司的财务行为，确保公司财务工作合理、合法，公司财产安全、完整;

2、进行成本、费用的分配及账目之间的调整。建立健全公司财务、会计核算各项管理制度体系并监督实施;

3、分析比较销售成本、生产成本及单项成本，每月按时完成生产车间成本核算，并编制各种财务成本相关的管理报表、及时反馈汇报;

4、负责组织公司成本管理、费用管理以及资金管理相关沟通会议，及时向董事会、领导提供财务成本相关数据支撑参考资料。及时发现问题，并提出改善意见建议或方案;

5、负责管理和核算公司的各项资产，会同有关部门组织固定资产和流动资产的核定工作，客观真实地反映公司各项资产情况;

6、其它与公司成本核算、分析、控制、会计核算等工作相关的各类事项，以及领导交办的其他工作。

餐饮成本会计的岗位职责 篇6

职责

1、负责生产成本的核算;

2、严格控制成本，

3、对生产成本进行监督和管理;督导成本控制，审查原材料的采购;

5、相关凭证、账簿、报表的归档保存

任职资格

1、大专及以上学历

2、3年以上成本工作经验，沟通协调能力强。

餐饮成本会计的岗位职责 篇7

主要职责:

1、 日常财务核算，凭证录入、复核过账;

2、 费用与付款审核;

3、 物料收发存管理，定期进行存货盘点;

4、 成本核算;

5、 成本分析报告编制;

6、 增值税进项税核对;

7、 其他临时性工作

任职资格:

1、大专以上学历;会计、财务及相关专业

2、成本会计岗位2年以上

3、助理会计师相关资格

4、熟练操作SAP软件、excel、PPT

餐饮成本会计的岗位职责 篇8

岗位职责

1、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核;

2、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益;

3、负责对生产成本进行监督和管理;督导成本控制及清点存货，审查原材料的采购;

4、认真核对各项原料、物料、成品、在制品收付事项。负责编制原料转账传票。负责编制工厂成本转账传票;

5、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档;

6、参与存货的清查盘点工作，企业在财产清查中盘盈、盘亏的资产，要分别情况进行不同的处理;

7、负责编制材料的领用分配表，进行会计核算，实行分口、分类管理。

任职资格

1、年龄30-40岁;

2、大专以上学历，会计相关专业，具备会计从业资格;

3、5年以上工作经验，具备一定的文字功底，沟通协调能力强。

餐饮成本会计的岗位职责 篇9

1、编制有关收入、成本的原始凭证，审核原始凭证的合法性、内容真实性、数据正确，并分类编制会计分录;

2、 每月编制各零售店铺的毛利率分析表;

3、核对其他货币资金(13个网店资金余额)，保证账实相符，并编制相关凭证;

4、按仓库不定时提供的物流流运费对账表进行对账，查实物流单号的真实性，是否与前期已对账的重复，并分类汇总编制付款单附件;

5、每月初跟部分供应商核对上月销售数据，让供应商开具发票并支付货款，编制该部分应付凭证;

6、每月编制财务报表分析;

7、核算并审批电商促销活动的销售毛利;

8、核对超链平台的服务费;

9、负责核对部分分销商账单，并编制对应的会计凭证;

10、负责会计凭证的整理、装订;

11、完成由部门内上级指派的其他工作。

餐饮成本会计的岗位职责 篇10

工作职责：

1、负责生产成本、销售成本的核算，认真进行成本、凭证的事前审核，提高核算准确性;

2、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档;

3、做好与各银行的业务沟通协调工作

4、做好促销活动产品的成本核算

5、做好财务其他临时性工作

任职资格：

1、专科或以上学历;

2、具有独立分析和解决问题的能力;

3、需有餐饮经验。

餐饮成本会计的岗位职责 篇11

工作职责：

1、负责公司日常财务核算，参与公司的经营管理。

2、根据公司资金运作情况，合理调配资金，确保公司资金正常运转。

3、搜集公司经营活动情况、资金动态、营业收入和费用开支的资料并进行分析、提出建议，定期向总经理报告。

4、组织各部门编制收支计划，编制公司的月、季、年度营业计划和财务计划，定期对执行情况进行检查分析。

5、严格财务管理，加强财务监督，督促财务人员严格执行各项财务制度和财经纪律。

6、成本分析：产品成本计算及损益决算，预估成本协助作业及差异分析，审核预算内费用开支，定期上报费用预算的执行情况。

素质要求：

1、财务管理、会计类专业全日制大专以上学历，有会计证

2、从事财务类工作3年以上，对数据敏感，有财务分析能力

3、有主办会计、成本会计相关的工作经历

4、做事诚信负责，细心有原则

餐饮成本会计的岗位职责 篇12

■ 正确计算产品成本，及时提供成本信息

■ 及时编制各种成本报表，了解成本的变化情况，并作为制订售价、作出成本决策的重要参考资料

■ 优化成本决策，确立目标成本

■ 采取各种降低成本的措施，选择生产成本最优方案，使成本最低化作为制定目标成本的基础

■ 加强成本控制，防止挤占成本。进行目标成本控制，遵守各项法规的规定，控制各项费用支出、营业外支出等挤占成本

餐饮成本会计的岗位职责 篇13

1、 拟订全面的成本核算、分析、预算和指标考核体系;

2、 拟定相关成本核算制度及业务流程，监督其有效执行;

3、 执行成本分析和成本控制管理;

4、 审核成本核算数据，向管理层提供成本信息和改进意见;

5、 协助建立和健全成本核算财务档案管理制度和流程;

6、 协助建立完善的成本信息系统;

7、 提取及报送日常经营所需的成本数据。

餐饮成本会计的岗位职责 篇14

岗位职责：

1. 负责日常收支的管理和核对;

2. 办公室基本财务的核对;

3. 负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性;

4. 根据公司产品研发需求，结合公司制定的相关制度，进行成衣的成本核算工作;

5. 负责成本各环节的财务处理和会计核算;

6. 完成公司领导交付的其它财务工作。

任职资格：

1. 大学专科以上学历，会计学或财务管理专业毕业;

2. 具有1年以上出纳工作经验;

3. 熟悉操作EXCEL、WORD等办公软件;

4. 工作认真，态度端正。

餐饮成本会计的岗位职责 篇15

1、每月按时完成完工产值的统计，审核完工产品的材料出库情况，保证按配料清单进行领料;

2、合理及时地核算产品的料工费成本，保证成本的准确性;

3、每月按时完成库存货的盘点工作，并出具盘点报告，监控存货的变化，保证存货的准确性;

4、对呆滞存货进行定期分析和跟踪，减少公司损失;

5、每月及时出具各种分析报表，并提出改善建议，以供管理者决策需要。