三下乡总结：精炼野山茶果共创美好家园

三下乡总结：精炼野山茶果 共创美好家园

XX年7月2日，我们在颠簸中经过扶摇直上和飞流直下，来到了偏远的xx寨，两红后代欧阳美萱（父母皆为革命红军）来到村口热情的迎接我们。走进xx寨，放眼望去，晴空万里，一座座矮小的土砖房坐落有序；宁静的小山村，在悦耳的溪水声中静静的沉思着，像以为经过风霜岁月洗礼的老者，散发出不一样的执着与坚毅。

岁月未曾遗忘这个偏远而落后的小山村，祖国人民没有遗忘这个清净而单纯的小山村。

欧阳美萱介绍到，xx寨共有58户人家，其中57户仍居住在有一两百年历史的土坯房里。八十年前，xx寨曾是中央苏区红军医院第二分院第四所驻地。在第一次和第三次反围剿中，淳朴的老乡腾出屋子，收治伤员，最多时每户收治伤员１０多人。xx寨村民主要的收入来源是茶油林和种水稻，然而由于人均耕地少，地理位置偏，发展滞后，当前群众生活依然贫困。目前，丰收年时，人均产油量5斤，每斤可卖55元。他无奈的说到：“我们村文化程度普遍不高，目前只出了一个大学生，XX年毕业后去了银行工作。青年人也大多都背井离乡打工做苦力去了。以前，我也一直在外打工。记得六十岁那年，我还到广东做木匠。”当问及其最大的心愿时，就他吹了吹烟灰凝视着那篇茶油林说到：“我希望祖国越老越富有，xx寨能越来越好，茶油林能扩大些规模和提升产油量，小孩都能受到应有的教育。”为表示对党的感谢及对未来的展望，欧阳美萱赋打油诗一首“各级党组的领导，不辞辛苦来寒庭；‘三送’工作做的好，真情服务暖人心；市委书记亲自到，与我握手实谦虚；一来感谢共产党，二来致敬领导人；在此我来表衷心，阳春白雪赞高声；党和政府多关怀，脱贫致富有信心。”

午后，我们来到六十九岁退休教师黄东娇的家里，矮小的土砖房，斑驳的墙壁映入眼帘。在与黄老师的交谈中，她告诉我们，大儿子在石印村做零工，小学毕业的二儿子三十多岁了在外打工，目前因经济原因还没有结婚。她的年收入就是自己务农所得的那些薄弱的粮食。最后她告诉我们：“全靠共产党好，给我们带来了希望，xx寨有福了。我最大的心愿就是希望儿子能早日结婚，然后就是饮水问题能被解决，居住条件能得以改善。”当问及大厅里冰箱的来历时，她无奈的说到：“因为山区虫儿泛滥，饭菜等食物容易被虫吃才被迫买的，而且是赊账的。”

相关链接：山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。客家人传统食用证明，长期食用山茶油是健胃、消食、清火的最佳食用油。