关于童年回忆的事情：那天的饺子

俗话说饺子有肉不在褶上。可你别说，饺子名堂还真多咧。包的漂亮的饺子一个个玲珑精致活泼可爱，像极了艺术品。 在我童年的一天，大舅舅(队长)带着一队的社员们精神抖擞，浩浩荡荡的下地劳动了，他们是带着茶水、锡伯大饼、洗净的皮芽子、大葱、黄瓜、青辣椒和自制的甜面酱等午餐去的。大舅妈和另一位锡伯族妇女留在家里负责给大伙儿准备晚餐。

日头稍稍偏西，太阳依旧的毒辣，大舅妈仰头看了一眼天色，心中有数的吩咐着，开始张罗晚餐了，那会儿大概是下午三点多或四点多的样子。当时，自告奋勇的维吾尔族老农民依明江表情庄严，肃穆，口中念念有词，动作麻利的宰了一只小羊，剥皮，开膛剖肚，肉是肉，杂碎是杂碎，收拾完毕。

大舅妈和那位锡伯族阿姨算计了一下：大锅煮肉吧，几十号人，一人一块能否分到嘴还很难说呢，肯定不够吃的!那么，做啥好呢?炒菜和米饭?怎样能好吃又实惠呢?“包饺子吧!对，包饺子最好。”大舅妈和那位阿姨想到一块儿了!她们相对而视，会心地笑了。

主意已定，和面、剁肉，捡菜、洗菜、切菜、拌饺子馅儿、擀饺子皮……大舅妈和阿姨忙得不亦乐乎。饺子馅儿满满的两大盆儿，一个个超大号的饺子鼓鼓囊囊，虎背熊腰、昂首挺胸的摆满了案板、大锅盖、篦子、大盘子等家什，令人瞠目。最后的日头滑下山坳里，夕阳的余辉愈发的黯淡了。大舅舅和一大帮社员们回来了，他们谈笑风生，插科打诨，好不热闹。院子里，盛着温水的洗脸盆、铜壶等一字摆开，我和表妹忙不迭地给叔叔、伯伯们端水递毛巾、肥皂等。

“大嫂子，给我们准备了什么好饭呐，肚子好饿啊，前胸都贴到后背了!”社员们边洗手边热情又粗犷地开着玩笑。 “啊!欢迎凯旋归来的勇士们，我们要好好地犒劳你们!”大舅妈满面红光，笑容可掬。

在一片欢呼声中，饺子下锅了，像一个个胖娃娃下水一样，白嫩、笨拙、心疼。