教师的回忆美文：爆米花情结

每年的冬季来临，回家的路上会偶尔会听到“嘭”的一声响，继而会闻到阵阵爆米花的香甜气味，心底不由生出快乐的感觉来。我边贪婪地享受着这悠悠香气，边寻声张望。啊，看到了，在十字路口北侧，一位老伯正在炸爆米花呢。周围已经围了一部分人群，我也驻足观望片刻。闻声而来或闻香而来的附近人们陆续提着玉米来排队炸爆米花了。

熟悉的场景不免勾起孩提时许多快乐的回忆。

七零后的我们，童年是没有零用钱和零食概念的，爆米花就是也算是唯一可以称得上零食的东西了。每年一进入冬季，村里便会来炸爆米花的爷爷，他们在村子里中间位置把所需设置摆好，然后会敲着铜锣吆喝人们来炸爆米花，算是宣传吧，不一会就人群就涌动了。有大人有小孩，男女老少聚了很多，陆续到来的人们把炸爆米花的爷爷围的里三层外三层，玉米更是多，都是用瓷盆或竹篮装。所以炸一户要四五锅才算了结。

记忆中，母亲在家做晚饭，我跟在哥哥们后面去排队炸爆米花。冬天的夜总是来得快，当皓月当空，寒气逼人，人群渐退时，我家的玉米还没有排上队，我蹲守在老爷爷身边，感觉特别温暖，看他熟练地摇着像躺着的大陀螺似的黑锅，红红的火焰舔着鼓鼓的锅肚子，另一只手还拉着风箱，好让火更猛些，摇柄上还装着一个表样的东西，可能是用来掌握时间和温度的。那一刻，感觉爷爷好伟大，心想：这都是他发明的吗?终于到轮我家了，我和哥哥都有了精神，爷爷把玉米装进锅肚，哥哥则卖力地帮他拉着风箱，爷爷笑的满脸皱纹，不住地说“下劲拉，你家的玉米花炸的最好吃”，周围的叔叔爷爷们也嘻嘻哈哈地随声附和着，哥哥的脸在火光下映的红红的，满脸的得意与自豪。开炸了，哥哥让我捂着耳朵，自己把从家里带来的大布袋准备好，只听“嘭”的一声巨响，爷爷的大布袋里跳跃着热腾腾的爆米花，哥哥把爆米花装进我家的布袋，让还在等待的乡里乡亲都先尝尝，笑声伴着爆米花的香味了去了冬夜几多的寂寞和漫长。

扛着长长的一布袋热乎乎的爆米花回家在当时是多么神圣和幸福的一件事!接下来的日子，家家都有爆米花吃，爆米花也就成了我们当时最好的零食。那些日子，整个村子都沉浸在爆米花的香气里。

如今，这种老式爆米花不再是孩子们追捧的零食了，在琳琅满目的零食里，它显得那么微不足道。

它成了我们那个时代的记忆，我终于忍不住要了一小袋刚炸的爆米花，想嚼出童年的味道和快乐。它还是那样朴实无华，粗糙的表面，斑斑点点的爆痕，嚼在嘴里它还是那样清香绵长，香味依然如故!

嚼着香脆的爆米花，我不禁轻哼：“人世间百媚千种，我独爱爱你那一种……”